La pulizia cucine industriali vista da vicino

Quando si parla di pulizie industriali in molti pensano subito alle pulizie eseguite all’interno dei capannoni o delle fabbriche dove grasso, solventi e scarti di lavorazione sono di casa: sebbene questo sia vero, è comunque una visione piuttosto riduttiva di questo particolare tipo di pulizia.

In Paracas Group, impresa di pulizia Milano, eseguiamo pulizie industriali per Clienti che operano in ambiti anche molto diversi e non ci limitiamo a pulire vicino ai macchinari. A riprova di questo, oggi vogliamo parlarti dell’importanza di pulire le cucine industriali, quelle cucine particolarmente grandi dove vengono preparati anche i pasti distrutti nelle varie mense aziendali e non.

Le cucine industriali rientrano nel settore alimentare, un ambito in cui la pulizia non solo è importante, ma è essenziale, onde evitare che i cibi preparati o confezionati vengano contaminati, causando così problemi di salute più o meno gravi ai consumatori.

Ecco perché nell’industria alimentare le pulizie non possono essere demandate a personale non esperto, men che meno essere eseguite solo ogni tanto e in modo superficiale: occorre prestare grande attenzione ad ogni minimo passaggio, utilizzare prodotti e macchinare adatti al tipo di intervento richiesto, igienizzare le superfici e magari richiedere anche la sanificazione ambientale.

Pulizia professionale cucine industriali: cosa devi sapere

Parlare delle pulizie industriali nel settore alimentare sarebbe interessante, ma sarebbe anche molto dispersivo e generico come discorso, motivo per cui oggi ci concentreremo sulla pulizia delle cucine industriali.

Per gestire in modo corretto le pulizie delle cucine industriali occorre:

• Definire un capitolato con le attività da svolgere sia giornalmente che con frequenza settimanale e mensile;
• Stabilire quali sono i prodotti più idonei da utilizzare sulle diverse superfici;
• Prevedere una fase di controllo/monitoraggio e di eventuale ottimizzazione delle pulizie.

È importantissimo svolgere pulizie impeccabili nelle cucine e per farlo servono molta esperienza ed attenzione: lo sporco, i germi e i batteri si annidano anche nei punti che potrebbero passare inosservati, o in quelli che spesso vengono tralasciati solo perché poco pratici da pulire. Questo non deve accadere.

Nel settore alimentare è fondamentale che venga svolta una corretta pulizia igienizzante delle cucine, per essere sicuri che i cibi e i prodotti lavorati non subiscano contaminazioni batteriche. Piani di lavoro, macchinari, forni, contenitori, cappe di aspirazione, condotti di aria condizionata e ogni strumento presente nella cucina devono essere puliti in profondità per eliminare ogni residuo organico, di grasso, di unto e di polvere ambientale.

Noi di Paracas Group, impresa di pulizie Milano, tra i nostri numerosi servizi di pulizia professionale, offriamo anche il servizio specifico per le pulizie delle cucine industriali. Grazie al nostro team formato a dovere, alla nostra lunga esperienza e alla nostra professionalità, siamo in grado di fornire servizi di qualità, utilizzando prodotti idonei e attrezzature all’avanguardia studiati ad hoc per ogni esigenza.

Per ogni servizio studiamo dei capitolati specifici che possono poi essere personalizzati dal Cliente. Per lo svolgimento delle pulizie delle cucine industriali, le operazioni comprese sono:

• Pulizie di fino con aspirazione approfondita della polvere e igienizzazione di tutte le superfici;
• Pulizia profonda di lavastoviglie, lavelli, forni, piastre di cottura, griglie, frigoriferi, affettatrici e bollitori;
• Pulizia delle cappe aspiranti;
• Pulizia con specifici prodotti per l’eliminazione di ogni tipo di sporco (polvere, incrostazioni, residui di caramellatura di zuccheri e dei grassi ecc.);
• Disinfezione per l’eliminazione di batteri dagli utensili, dai macchinari, dai piani di lavoro, dagli scaffali, dispense e taglieri;
• Pulizia profonda di tutti gli ambienti coinvolti nella preparazione, confezionamento e distribuzione degli alimenti e delle materie prime;
• Lavaggio sgrassante ed igienizzante delle pavimentazioni e delle piastrelle di rivestimento pareti.

Le pulizie delle cucine industriali devono essere eseguite secondo le norme del settore, nulla deve essere tralasciato o eseguite pulizie con superficialità: tutto questo è essenziale per creare un ambiente di lavoro perfettamente igienizzato e sicuro.

Pulizie industriali Milano: intervengono i professionisti del pulito

Le pulizie industriali sono una cosa seria, non possono essere improvvisate o evase in modo non consono, soprattutto quando riguardano aziende e ditte che operano nel settore alimentare. È quindi fondamentale affidarsi ad una impresa di pulizia professionale per avere un risultato a norma. Solo uno staff di professionisti sa esattamente come intervenire, quali prodotti usare, quali sono le zone con maggiori criticità ed eseguire una pulizia meticolosa in tempi programmati per non disturbare ed intralciare il lavoro di preparazione dei piatti.

Appare quindi evidente che la programmazione è essenziale e noi di Paracas Group, impresa di pulizie Milano, prima di iniziare ogni servizio, ci coordiniamo con il responsabile segnalatoci per calendarizzare gli interventi con la giusta frequenza e per causare il minimo disturbo dell’attività lavorativa.

Per pianificare ogni intervento al meglio e per proporti un piano altamente personalizzato, eseguiamo sopralluoghi senza impegno volti a comprendere le tue necessità e le dimensioni degli ambienti da trattare. Basandoci su questi e altri dati, ti prepareremo un preventivo gratuito e su misura: sarai tu a decidere se accettarlo o se apportare alcune modifiche.

Consulta i nostri servizi di pulizia Milano, con particolare attenzione per la sanificazione ambienti. Per fissare un appuntamento o per ricevere risposte ai tuoi dubbi, non esitare a contattarci.